リンゴケーキ

秋田から3箱も届いたリンゴ
ご近所さんに配ったりで 半分近く無くなったけど まだまだあります
デザートとして 皮を剥いて食べるのでは 量が消費できないので
今日は 炊飯器で作るリンゴケーキを作ってみました

リンゴと砂糖とバターとレモン汁を入れて 1回目の炊飯
ホットケーキミックスと砂糖とバターと卵と牛乳を混ぜいれて 2回目の炊飯
で 出来上がり う~~~ん 超簡単
画像


これで リンゴ3個入ってます
「リンゴの甘酸っぱさがいい」と好評でした

*★なまはげさんからのリクエスト*
♪リンゴケーキの作り方♪(一升炊き炊飯器用)

1回目の材料
  リンゴ3個  砂糖100g  バター50g 
  レモン汁大さじ1ぐらい(適当なんです(^_^;))
①リンゴは8等分して皮・芯を取り 炊飯器に入れる
②バターは適当なサイコロ状に切り  砂糖・レモン汁と共にリンゴの上に散らす
③蓋をして 炊飯器で普通にスイッチポン!

2回目の材料
  ホットケーキミックス200g  砂糖30g  バター50g
  卵2個  リンごの煮汁+牛乳で1カップ(200cc)
④炊き上がった炊飯器からリンゴの煮汁を計量カップに取り 牛乳を足して200ccにする
⑤バターはレンジで溶かし 2回目の材料すべてを混ぜ合わせ リンゴの入ったお釜に静かに流し入れる
⑥蓋をして 炊飯器で普通にスイッチポン!!
※④のリンゴはとても柔らかいので お釜を取り出し 潰さないようにお釜を斜めにして煮汁を移せばOKです

炊き上がったら 熱いうちにお皿にひっくり返して冷ませば
出来上がり~~~~~ 
ねっ♪ 超簡単でしょ♪♪



  

この記事へのコメント

2006年12月22日 22:10
美味しそうだね。詳しい分量とか教えて欲しいな!!家も貰ったりんごがたくさんあるんで作ってみようかと・・・・!!
moon
2006年12月22日 23:39
*★なまはげ様*
こんばんは♪
早速 記事に作り方をプラスしておきました(*^_^*)
材料を用意してスイッチを入れるだけです。★なま はげ子さんじゃなくて ★なまはげさんが挑戦するのですか? 頑張ってくださいね~p(^-^)q
2006年12月23日 09:44
リンゴケーキ、本当美味しそう(#^.^#)
moonさんて何でも出来るのね~σ(・・*)尊敬しちゃうな~!
作り方まで載っているぞ~φ(^∇^ ) メモナノラ
炊飯器で出来るのね。やってみようかな~~

2006年12月23日 10:56
こんにちは。
リンゴいっぱいの美味しそうなケーキですね。
混ぜて、スイッチポンの手軽さがとても魅力的です!!
以前リンゴ狩りに行った時、たくさん採ったのはいいのですが、食べきれずにダメにしてしまった事があります。
剥いて食べる位だったので飽きてしまったのもありますが、勿体無い事をしたなぁと・・反省。
ケーキやジャムなどにすれば良かったんですよね。
素敵なレシピをありがとうございます♪
moon
2006年12月23日 18:01
*えとせとら☆様*
こんばんは♪
ケーキ作りは たま~に気が向いた時に作る程度ですよ~。このケーキは混ぜてスイッチを押すだけの超簡単ケーキ。試食して帰った従姉が夕方「今 挑戦中よ!」と連絡くれました。ってことは 美味しかったってことか♪と嬉しくなりました(*^_^*) 
moon
2006年12月23日 18:21
*popo様*
こんばんは♪
そうなんですよ~~~! リンゴって剥いて食べると量が消費できないんですよね~(^_^;) 我が家も今はリンゴだらけなので 鮮度が落ちないうちに美味しくいただこうということで ケーキにいれました。
1回目の材料で リンゴはいちょう切りにし レンジ強で15分チン→コーンスターチ大1/2を同量の水で溶いたものを混ぜ 更にレンジ強で2分30秒→粉シナモンを振って即席ジャムの出来上がり☆も出来ます。リンゴがたくさんある時にお試しくださいね(^^♪ 

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