今年も手に入れました♪ 今夜はお鍋です♪

この週末 不幸があってTERUリンは秋田に帰省していました
「お土産は買えないから・・・」と言われてましたが
帰りの道の駅で 山の芋を買ってきてくれました

            山の芋です
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今夜のお鍋の主役です
EIちゃんは「ニギリイモ」と呼んでいますが とても粘りの強い山芋の一種です

他には 白菜・牛蒡・舞茸・しめじ・長ネギ
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この他に 鶏モモ肉・豆腐・油揚げを入れました

山の芋はすりおろして スプーンで丸めて茹でておきます
ダシは今回も 「比内地鶏のつゆ」におまかせ・・・

            完成
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左上のお餅のようなものが 山の芋です

挑戦してみたい方はこちらなま★はげこさんの山の芋鍋レシピを参考に

山の芋が もっちりほわほわでおいしい~
体も温まるし 寒い夜には丁度いいお鍋です

この記事へのコメント

2008年02月11日 20:30
山の芋、手に入れたのですね。こちらでは普通に売っているのですが、そちらでは珍しいのでしょうね。
レシピを紹介してくださってありがとう。鍋の写真、美味しそうに撮れています。
2008年02月11日 23:21
山の芋。(・0・。) ほほーっ!
お初にお目にかかります。
これは、素手で触って痒くなったりしないのですか?
へぇー!育てたい!
なんて、すぐに思ってしまうんですよね(^^;)
育てられもしないくせに・・・。
山芋の様に長くないから、そんなに深く土を耕さなくていいですもんね。
あ゛ー、おいしそうなお鍋。
お鍋の締めは、雑炊かな?
おうどんも合いそう!
moon
2008年02月12日 18:29
* ★なまはげさま *
こんばんは♪
山の芋鍋 おいしかったですよ~♪ 先週の「めざまし土曜日」で見たばかりだったので 嬉しかったです(^^♪ 「次は納豆汁♪」とか思ってたら「秋田で本物食べてきたから~(^^♪」と言われてしまいました(-"-) 

残念ながら山の芋をスーパーで見かけた事はありません(T_T) 最近「おはよう納豆」も見かけなくなって探すのが大変だし…(>_<) 頑張れ~!秋田産!!
moon
2008年02月12日 18:38
* みーこさま *
こんばんは♪
★なまはげさんによると秋田では普通に売ってるそうですが 東京では見かけない山の芋です。ものすご~~~く粘りが強くて 上では「スプーンで丸めて」と書きましたが 手でちぎった方が早いです(^_^;) 痒みは少なかったですよ~。

数年前 食べずに置いたら芽が出てしまい1つ庭に植えてあります。手間いらずで 毎年 芽が出てものすご~い勢いで蔓が伸びて おかげで 秋にはむかごご飯を楽しんでます♪ みーこさんも秋田に旅行した際には 是非お買い求め下さいませ♪ 

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